今回は渋谷区道玄坂にある台湾茶・中国大陸茶・茶器・中国茶教室のお店｢華泰茶荘｣をご紹介します。
オーナーの林聖泰さんは、祖父が台湾での「お茶の人間国宝」という名門の出身。
誰もがせわしない日常の中で、一時ゆったりとした空間で親しい友人と時がたつのも忘れて話せる時間を過ごせるような、時間にとらわれず、自由な雰囲気の中で異文化を体感しながら、自分自身もリラックスできる空間を作られたとのことです。
華泰茶荘は、1842年台北で創業された中国茶の老舗で、本社は台北にあります。
日本には芝大門店と渋谷店がオープンしています。
手摘みの新葉で作られた芸術性の高いお茶。
お湯を注ぐと牡丹の花が咲くように美しく変化します。
今は春、この時期オススメのお茶です。
おいしい茶菓もたくさん揃っています。
