今回は大分県にある、広大で美しい庭園の眺めを楽しみながら、絶品の海の幸をいただける料亭「的山荘」をご紹介いたします。
料亭「的山荘」は、もとは大正時代の金山王であった成清博愛氏の別荘でした。
名物はここだけで取れる「城下カレイ」やふぐなどの絶品の海の幸の料理で、その美味を求めて全国からお客さんが集まる名店です。
こちらの料亭のモットーは「大味必淡」とのこと。
すばらしい味は淡い味」との言葉通り、薄口に仕上げられた料理はどれも申し分のない美味でした。
広大な庭園や別府湾に臨む景色も最高です。
