2015年2月
- 今月の粉料理教室のテーマ
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今月の粉料理教室では、先月に引き続き餃子を作りました。
今回のメインは、日本で人気の焼き餃子と揚げ餃子。
同じ餃子の生地を使っても、もっちりした水餃子とは違う、ぱりっと香ばしい仕上がりに、生徒の皆さまも思わず笑顔がこぼれてしまいます。
野菜と肉類をたっぷり包んだボリュームたっぷりの餃子には、副菜として春野菜を使ったさっぱりした和え物や、豆腐など豆類を使った品を並べ、バランスの良い食卓をご提案いたしました。 
<葱ソース豆腐>-
<キャベツとにんじんのにんにく風味和え> -
<実習風景> 
<夏蜜柑味噌のせ厚揚げ豆腐>-
<餃子の薬味ダレ> -
<帆立と豚肉の揚げ餃子> -
<干しえび風味の焼き餃子(実習品)> -
<鶏と鴨の白菜スープ> -
<八角風味の煮大豆> -
<ナッツ餡のデザート餃子、白木耳の氷砂糖煮> -
<教室風景> -