2016年5月
- 今月の粉料理教室のテーマ
- 今月は、小さな手打ちパスタ風の「猫耳(マオアール)」を皆様とご一緒に作りました。
その名の通り、猫の耳に似た形をしていて、和え物や炒め物、スープにも使います。
今回の教室では生姜入りのトマトソースや胡麻だれ、さらにデザートとしてもいただきました。
バリエーション豊かな猫耳を中心に、気温が急に上がる時期に合わせて、季節の野菜と薬味をたっぷり使った副菜を並べました。 -
<人参のツナ和え> -
<小葱ソースのお豆腐> -
<香草とベーコンのサラダ> -
<蕪の甘酢漬け> -
<薬味風味の鶏唐> -
<鶏と鴨のスープ> -
<生姜トマトソースの猫耳(実習品)> -
<胡麻ダレの猫耳(実習品)> -
<餡子かけ猫耳、揚げ猫耳> -
<教室風景>