2024年8月 粉教室のご紹介
- 今回の粉料理のテーマ
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今回は初めての腸粉を皆さんと一緒に作りました。
飲茶にも登場する広東料理の人気メニューの腸粉。
日本では食べられるお店が少ないのですが、家庭でも実践出来るレシピを作りました。
うるち米の粉等を蒸して作る生地は、焼いたものとは異なる独特のもちもち食感。
定番の甘めの醤油ダレ味を作り、干し海老や小葱を具材にして楽しみました。 -
<ハーブドレッシングサラダ> -
<干し豆腐の和え物> -
<玉子スープ> -
<実習風景> -
<甘酢漬け盛り合わせ> -
<腸粉(実習品)> -
<緑豆もやし炒め> -
<薬味風味の唐揚げ> -
<豆乳プリン> -
<ナッツ餡のデザート餃子> -
<濃厚抹茶アイス> -
<教室風景> -