2024年9月 中華粥教室のご紹介
- 今回の中華粥教室のテーマ
- 花が咲いたようにお米が割れた中国粥。
長時間煮込むことで米が細かく割れてとろみ出て、米本来の甘みが染み出します。
基本に忠実に作った白粥をベースに豚肉粥と海鮮粥を作り、薬味や冬菜の漬物、揚げパンなど様々なトッピングが楽しみました。
季節の副菜や、デザート粥も合わせて召し上がって頂きました。
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<揚げ饅頭> -
<夏蜜柑味噌のせ厚揚げ豆腐> -
<干し豆腐の胡麻油和え> -
<卵の八角醤油漬け> -
<油条> -
<人参の鶏油炒め> -
<薬味醤油の鶏唐> -
<粥の添え物> -
<海鮮粥(実習品)> -
<海鮮粥(実習品)> -
<デザート粥> -
<教室風景> -